蛋价从本周一开始强势反弹，昨天更是在各地内销的拉动下，整体上涨，主产区均价已重新回到“5元”以上，而鸡蛋货源相对紧缺，在蛋商们的疯狂抢蛋中，个别地区蛋价还出现了“跳涨”的情况，鸡蛋市场行情已超出预期。今天是9月5日，星期四，根据各网络平台以及期货机构、蛋商群内的报价数据综合分析发现，今天全国的鸡蛋价格继续全面上涨。
整体来看，今天全国的鸡蛋价格较昨天全面上涨了，在全国鸡蛋主产区中，除个别地区鸡蛋价格较昨天保持稳定外，江苏南京市区较昨天上涨了0.5元每斤，河南漯河临颍、召陵较昨天上涨了0.4元每斤，涨幅较大，主产区的大部分地区较昨天上涨了0.05-0.35元每斤不等。今天主消费区北上广的鸡蛋价格也是同步上涨了，上海鸡蛋价格5.2元每斤左右，粉蛋5.89元每斤，较昨天上涨了0.08-0.33元每斤不等，北京鸡蛋价格5.27元每斤，较昨天上涨了0.11元每斤，广东地区主流报价在5.8-6.1元每斤左右，较昨天上涨了0.11-0.25元每斤不等。
今天各地的走货情况继续加快，主销区北上广地区鸡蛋价格同步上涨，注意到鸡蛋的总体供应情况仍较为紧缺，临近中秋佳节，在各地学校需求和中秋节商超备货重叠的因素下，产区内的需求加大，拉动价格上涨，终端供应减少，倒逼销区涨价，这就有了这次节前蛋价最后的疯狂上涨。另外受猪肉等菜篮子产品价格持续上涨的推动下，预计短期内蛋价仍将继续偏强运行，不过此番上涨可持续时间不会太长，后市蛋价在节后需求下降后也必将回调。
爱禽社建议养殖朋友们珍惜这样的高价好行情，顺势出货，切勿大量囤货，享受高收益的同时也要注意潜在的风险。
淘鸡方面，当前鸡蛋价格持续偏强，加上秋季产蛋旺季的逐步开启，蛋禽养殖户淘汰积极性下降，随着需求的逐步转好，屠宰加工企收购力度加大，灵活上调开工率;另外受市场其它产品持续上涨推动行情下，因此我们预淘汰蛋毛鸡价格价格仍旧保持缓涨的可能性偏大。
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